Seblak Gurita 910, Sajian Baru Kudapan Pedas di Palembang

Bahan:
Gurita
Cabai
Bawang merah
Bawang putih
Kencur
Bakso
Aneka suki
Kerupuk udang

Cara masak:
Siapkan wajan, masukan air, masak hingga air mendidih, lalu masukan kerupuk udang, rebus sampai empuk.
Campurkan telur kocok masukkan secara perlahan sambil diaduk, lalu masukkan gurita ukuran jumbo dan medium, masak dengan waktu singkat sekitar 15-30 detik setelah gurita dicuci bersih, agar daging tidak keras dan kejal.
Tambahkan toping dan sayuran sesuai selera direbus terpisah, lalu campurkan ke seblak.

Seblak gurita siap dihidangkan. (mcr35/jpnn)