JPNN.com 
Strategi UMKM Hadapi Kenaikan Harga Telur
Kamis, 04 Oktober 2018 – 21:43 WIB
Ilustrasi. FOTO : Jawa Pos
jpnn.com, SURABAYA - Harga telur dan daging ayam di pasar tradisional di Surabaya mengalami kenaikan. Dari pantauan di Pasar Pucang Anom, harga telur menyentuh Rp 20.500-Rp 21.000. Tiga hari sebelumnya masih di kisaran Rp 18.000-Rp 18.500. Begitu juga dengan daging ayam broiler. Naik dari harga Rp 26.000 menjadi Rp 30.000. ''Dari yang kirim sudah naik. Katanya harga baru dari peternak,'' ujar Muriza, salah satu pedagang di Pasar Pucang Anom.
Choirul Mahpuduah, Salah satu produsen kue, menyatakan bahwa saat ini dirinya dan UMKM lain belum menaikkan harga. Alasannya, lonjakan telur masih dianggap normal. Di bawah harga batas atas, yakni Rp 23.000. ''Tapi, kalau sudah sampai Rp 24.000, ya beda lagi. Pasti naik jualannya,'' katanya.
Choirul dan pelaku lain juga sudah menyusun strategi. Selain menaikkan harga jual produk yang memakai banyak bahan baku telur atau daging ayam, mereka sementara berhenti membuat kue. ''Kalau pesanan sudah telanjur masuk ya dikerjakan,'' katanya.
