Telur Jangan Disimpan di Kulkas? Ah, Sok Tahu

’’Gak kok. Cuma memang tidak maksimal saja mengembangnya,” ujar Putri.

Namun, hal itu bisa diatasi dengan menempatkan telur terlebih dulu di luar kulkas. ’’Semua bahan yang ditaruh di kulkas memang lebih baiknya dinormalkan dulu suhunya,” katanya.

Kedua, masih menurut artikel itu, telur akan cepat busuk jika ditempatkan di kulkas. Ketiga, telur yang ditempatkan di kulkas akan mengakibatkan terjadinya pergantian bakteri.

Menurut tulisan itu, telur yang ditaruh di dalam kulkas, lalu dipindah ke luar kulkas, akan mengalami kondensasi.

Itu akan mendorong pergantian bakteri pada cangkang yang mungkin saja bisa masuk ke dalam telur.

Tapi, ada kontradiksi dari pesan tersebut. Yakni, ada kalimat bahwa telur yang ditempatkan di kulkas bisa membunuh bakteri salmonella.

Tip membingungkan itu ternyata didapat dari rewrite artikel di Boldsky.com, sebuah situs tentang lifestyle. Tapi, apa yang ada di Boldsky ternyata juga tidak jelas sumbernya.

Ahli gizi dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga Qonita Rachmah SGz menjelaskan, penyimpanan telur di kulkas dengan suhu di bawah 10 derajat Celsius malah bagus.