jpnn.com, JAKARTA - TAHUKAH Anda, buah kering tidak hanya digunakan dalam berbagai hidangan manis, tetapi juga bisa mengatasi beberapa masalah kesehatan?
Buah kering berukuran kecil, tetapi memiliki manfaat besar bagi kesehatan.
BACA JUGA: Pertajam Daya Ingat dengan Mengonsumsi 3 Buah Kering Ini
Buah kering adalah buah yang telah melalui proses dehidrasi, baik secara alami atau menggunakan metode seperti penjemuran di bawah sinar matahari atau menggunakan dehidrator.
Proses ini membantu menghilangkan kadar air dari buah, sehingga menghasilkan produk yang terkonsentrasi dan padat nutrisi.
BACA JUGA: 12 Manfaat Biji Mangga, Aman Dikonsumsi Penderita Penyakit Ini
Kacang-kacangan dan buah kering memiliki nilai gizi yang sama dengan buah segar, sehingga wajib ditambahkan ke dalam makanan sehari-hari kita.
Beberapa buah kering alami termasuk pistachio, kurma, almond, hazelnut, kenari, dan kacang mede.
BACA JUGA: 7 Manfaat Buah Naga, Bikin Penyakit Ini Ogah Mendekat
Buah ara adalah contoh buah yang telah dikeringkan untuk membuat varian buah kering.
Dengan memasukkan buah kering ini ke dalam makanan sehari-hari kita, kita bisa memanfaatkan manfaat kesehatan dari buah kering secara maksimal.
Buah kering merupakan kategori yang mencakup berbagai macam camilan padat nutrisi seperti kacang almond, kenari, kismis, kurma, dan aprikot, tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Healthshots.com.
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Beberapa buah kering, terutama kenari dan kacang almond, kaya akan lemak yang menyehatkan jantung dan kaya akan asam lemak omega-3.
Lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda ini membantu mengurangi kadar kolesterol jahat.
Hal ini menurunkan risiko penyakit jantung karena asam lemak omega-3 membantu mencegah penyumbatan arteri, sehingga mengurangi kemungkinan terkena serangan jantung.
Selain itu, asam lemak omega-3 juga mencegah penumpukan plak di arteri.
Menurut Journal of the American College of Cardiology, mengonsumsi kacang-kacangan tertentu seperti pistachio, kacang almond, dan kenari membantu mengurangi kemungkinan penyakit kardiovaskular dan penyakit jantung koroner.
Penelitian ini mendukung konsumsi berbagai kacang untuk menjalani hidup sehat.
2. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Meningkatkan kesehatan usus adalah manfaat utama lain yang bisa didapatkan seseorang dari mengonsumsi buah kering.
Kandungan serat makanan yang tinggi (baik yang larut maupun tidak larut) dalam buah kering, seperti buah prem dan buah ara, membantu pencernaan dan mencegah sembelit dengan menambah jumlah tinja, sehingga menghasilkan pergerakan usus yang sehat.
Serat juga membantu menjaga berat badan yang sehat dengan meningkatkan rasa kenyang.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Buah kering mengandung banyak mineral seperti kalium, magnesium, kalsium, seng, dan fosfor yang mendukung sistem kekebalan tubuh.
Buah kering juga kaya akan vitamin seperti vitamin D, A, B6, K1, dan E yang memperkuat kekebalan tubuh kita.
Misalnya, kacang almond kaya akan vitamin E, antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif.
Menurut Journal of the American College of Nutrition, buah kering yang memiliki kadar polifenol tinggi membantu meningkatkan kekebalan tubuh dengan menunjukkan sifat antiinflamasi.
Buah kering meningkatkan sifat antioksidan yang membantu menghilangkan efek radikal bebas dan membantu meredakan stres oksidatif dari tubuh.
4. Kesehatan tulang
Buah kering merupakan gudang nutrisi sehat seperti magnesium, kalsium, boron, dan vitamin K.
Buah kering tertentu seperti buah ara dan aprikot merupakan sumber kalsium dan fosfor yang sangat baik, yang penting untuk menjaga tulang tetap kuat dan sehat.
Hasilnya, buah kering membantu mengurangi risiko masalah terkait tulang dan memperkuat tulang kita.
Kekurangan kalsium bisa menyebabkan penyakit seperti osteoporosis.
Kondisi ini membuat tulang kita rapuh, meningkatkan kemungkinan patah tulang yang tidak terduga.
Oleh karena itu, mengonsumsi buah kering mengurangi kemungkinan osteoporosis.
Menurut Nutrition Reviews Journal, asupan boron yang rendah bisa mengakibatkan masalah kerusakan tulang.
5. Bermanfaat untuk diabetes tipe-2
Kacang-kacangan dan buah kering bisa bekerja dengan sangat baik untuk melawan penyakit metabolik seperti diabetes tipe 2.
Menurut Nutrients Journal, ada korelasi positif antara buah kering dan diabetes tipe-2.
Buah kering memiliki perpaduan unik antara makronutrien, mikronutrien, dan senyawa bioaktif yang memberikan efek positif pada diabetes.(fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Asam Urat Kumat, Segera Turunkan dengan Mengonsumsi 5 Buah Kering Ini
Redaktur & Reporter : Fany