jpnn.com, JAKARTA - APAKAH Anda suka mengonsumsi terong? Terong merupakan sayuran dengan kulit ungu dan daging berwarna putih.
Terong merupakan sayuran yang rendah kalori serta memiliki kandungan air dan serat yang tinggi.
BACA JUGA: 3 Khasiat Terong, Bikin Deretan Penyakit Ini Ambyar
Terong mengandung beberapa zat dengan sifat antioksidan, seperti flavonoid, nasunin dan vitamin C.
Terong bisa digunakan dalam berbagai macam olahan kuliner, seperti salad, jus, sup atau krim.
BACA JUGA: 3 Manfaat Terong yang Tidak Terduga untuk Kesehatan
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Tuasaude.com.
1. Menjaga kesehatan jantung
Konsumsi terong secara teratur membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dan trigliserida.
BACA JUGA: 5 Manfaat Terong yang Bikin Wanita Ketagihan Mengonsumsinya
Hal ini karena terong mengandung nasunin dan antosianin, yaitu antioksidan kuat yang membantu mencegah masalah jantung seperti aterosklerosis, strok, dan serangan jantung.
2. Meningkatkan sirkulasi darah
Terong memiliki sifat antiinflamasi yang membantu mengendurkan pembuluh darah, memperlancar sirkulasi darah dan membantu mengatur tekanan darah.
Selain itu, terong juga mengandung potasium, mineral yang meningkatkan ekskresi natrium melalui urin, sehingga menurunkan tekanan darah.
3. Mempromosikan penurunan berat badan
Terong kaya akan serat, sehingga bisa meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi konsumsi makanan.
Selain itu, terong rendah kalori dan bisa dimasukkan dalam diet penurunan berat badan.
4. Mencegah anemia
Karena merupakan sumber asam folat yang baik, manfaat terong jika dikonsumsi secara teratur membantu merangsang produksi sel darah, termasuk sel darah merah, trombosit, dan sel darah putih.
5. Mengatur gula darah
Karena kaya akan antioksidan dan serat, mengonsumsi terong membantu menunda penyerapan karbohidrat di usus, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mencegah diabetes.
6. Meningkatkan daya ingat dan fungsi otak
Terong mengandung fitonutrien yang mencegah kerusakan akibat radikal bebas pada sel saraf, sehingga menjaga kesehatan otak.
Selain itu, terong mengandung asam folat dan magnesium, yang merupakan mineral penting untuk fungsi otak, membantu meningkatkan daya ingat dan proses kognitif.
7. Meningkatkan kesehatan usus
Mengonsumsi terong juga bisa mencegah masalah usus, karena adanya serat pada sayuran ini yang membantu menghilangkan racun, memperlancar pencernaan dan mengatur transit usus, memperbaiki sembelit dan mengurangi risiko terkena kanker lambung atau usus besar.(fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 3 Bahaya Mengerikan Makan Terong Berlebihan
Redaktur & Reporter : Fany