jpnn.com, JAKARTA - Suku Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Kota Administrasi Jakarta Utara menggelar Barista dan Kuliner (Bakul) Festival Jakarta 2022.
Festival kuliner nusantara ini sebagai wadah khusus untuk membangkitkan kembali usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) pascapandemi.
BACA JUGA: Kuliner Berbahan Sorgum Kreasi SMK PGRI 2 Kudus Dipuji Moeldoko
Ajang ini diselenggarakan di Plataran Mall Artha Gading, Jakarta Utara, pada 27-28 Agustus 2022.
Salah satu agendanya adalah lomba kuliner memasak Oblok Bebek khas Betawi. Pemilihan menu ini tentunya salah satu bentuk usaha untuk memperkenalkan makanan khas Jakarta.
BACA JUGA: Mengenal Ayam Merangkat, Kuliner Khas Adat Sasak di Lombok Tengah
"Oblok Bebek ini adalah salah satu masakan khas Jakarta Utara yang sebenarnya enak, tetapi belum banyak yang tahu," kata Ali Maulana Hakim, Wali Kota Jakarta Utara.
Dia pun berharap festival ini bisa mengangkat khas kuliner Jakarta Utara, dan makin banyak dikenal orang.
BACA JUGA: Ada Sushi Istimewa di Sakurakita, Pencinta Kuliner Jepang Wajib Mampir
"Makin banyak kenal Bebek Oblok ini sebagai ladang bisnis. Jika perlu, menu ini didaftarkan di HaKI sebagai masakan khas daerah," tuturnya.
Bakul Kuliner Nusantara ini diikuti kurang lebih 32 peserta yang 70% terdiri dari UMKM binaan atau Jakpreneur Jakarta Utara.
Tak hanya itu, 18 grup Ibu-Ibu PKK dari 6 Kecamatan Jakarta juga akan berpartisipasi dalam lomba memasak Bebek Oblok. Sebagai juri dalam lompba tersebut ialah chef dari Indonesia Chef Association,
"Selain membantu meningkatkan perekonomian, kuliner Indonesia juga makin dikenal banyak orang,” ujar Wiwik Satriani, Kepala Suku Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Kota Administrasi Jakarta Utara.
Di Bakul Kuliner Nusantara ini juga diadakan Manual Brew Competition untuk para Barista yang melibatkan juri-juri berkompeten di bidangnya.
Menurut Wiwik, ajang ini juga untuk memperkenalkan kuliner khas Indonesia yang mulai tergerus oleh makanan atau jajanan viral ala milenial.
“Kami harap Bakul Kuliner Nusantara ini dapat menjadi inspirasi bagi para pelaku UMKM dan masyakat. Acara seperti ini akan terus kami upayakan ada demi kemajuan UMKM khususnya di bidang kuliner,” tutup Wiwik. (jlo/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Kuliner Bakso Boeaya di Lombok Tengah Ramai Pembeli, Rasanya Khas
Redaktur & Reporter : Djainab Natalia Saroh