jpnn.com, JAKARTA - Kemitraan antara industri pengolahan susu (IPS) dan importir dengan peternak sapi perah lokal perlu dilakukan secara menyeluruh, termasuk menyasar koperasi-koperasi peternak kecil.
"Upaya pemerintah mendorong kemitraan ini sudah cukup bagus. Namun, perlu diberi perhatian bahwa targetnya harus menyeluruh sampai ke peternak sapi perah skala kecil," kata pengamat peternakan dari Universitas Padjadjaran, Didin S. Tasripin, Jumat (13/4).
BACA JUGA: Pembenahan Kualitas Susu Harus Jadi Fokus Kemitraan IPS
Menurut Didin, saat ini masih banyak peternak sapi perah lokal yang memproduksi susu dengan skala kecil.
Karena itu, Kementerian Pertanian (Kementan) perlu mendorong para peternak sapi perah lokal skala kecil untuk bergabung dalam kemitraan.
BACA JUGA: Kemenperin - Kementan Siapkan Aturan Kemitraan Peternak Sapi
"Ada yang skalanya cuma 500 liter sehari. Pemerintah harus memastikan kemitraan tersebut juga bisa memberi nilai tambah bagi peternak dan koperasi susu kecil," kata Didin.
Selain pemanfaatan susu segar dalam negeri (SSDN), industri pengolahan susu dan importir juga perlu dilibatkan dalam bentuk kemitraan yang meningkatkan kualitas dan produktivitas peternak sapi perah lokal.
BACA JUGA: Kementan: Tidak Sulit Bermitra dengan Peternak Sapi Lokal
Bentuk kemitraan ini bisa mendorong daya saing supaya SSDN bisa terserap semua oleh industri sehingga mengurangi ketergantungan impor produk susu.
Terkait aturan kemitraan susu ini, selain kewajiban penyerapan SSDN, Kementan memberikan kebebasan bagi industri pengolahan susu menentukan bentuk kemitraannya sendiri.
Kemitraan bisa berupa bantuan kerja sama meningkatkan produksi dan kualitas susu sapi perah lokal.
Bisa juga berupa peningkatan sarana dan prasarana seperti perbaikan kandang, pakan, serta teknologi peternakan.
Selain itu, kemitraan juga bisa berbentuk bantuan pembiayaan bagi para peternak sapi perah lokal. (jos/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... Nilai Kemitraan IPS Mampu Topang Target Susu Nasional 2020
Redaktur & Reporter : Ragil