10 Khasiat Yoghurt, Cegah Serangan Penyakit Kronis Ini

jpnn.com, JAKARTA - YOGHURT telah lama dikenal sebagai salah satu makanan yang sangat baik untuk pencernaan.

Terbuat dari fermentasi bakteri susu, proses ini yang memberi yoghurt khasiat yang bermanfaat.

Probiotik seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus digunakan untuk membuat yoghurt.

Mereka memfermentasi susu dan mengubah laktosa dalam susu menjadi asam laktat.

Asam laktat yang dihasilkan, menggumpalkan protein yang ada dalam susu, sehingga memberikan tekstur yang kental dan rasa asam.

Yoghurt yang diperoleh bisa dinikmati apa adanya atau dimaniskan atau dibumbui dengan buah-buahan sesuai pilihan.

Anda bisa menambahkan yoghurt ke berbagai hidangan atau membuat smoothie.

Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Pharmeasy.in.