4 Manfaat Kimchi yang Luar Biasa

jpnn.com, JAKARTA - KIMCHI merupakan salah satu makanan fermentasi asal Korea yang populer.

Kimchi merupakan lauk populer dan lezat yang biasa dikonsumsi di Korea.

Tidak hanya rasanya yang luar biasa lezat, tetapi kimchi juga menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan.

Tidak heran mengapa kimchi menjadi semakin populer di seluruh dunia.

Hidangan tradisional Korea ini terbuat dari sayuran yang difermentasi seperti daun bawang, kubis, dan lobak, serta bahan lain seperti gula, garam, bawang merah, jahe, bawang putih, dan cabai.

Karena beberapa sayuran ini bersifat musiman, orang Korea mengawetkan makanan mereka, sehingga mereka bisa mendapatkan kimchi sepanjang tahun.

Proses fermentasi memberi kimchi aroma dan rasa yang berbeda, dan juga bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Kimchi mengandung berbagai vitamin seperti A, B, dan C, serta mineral seperti zat besi dan kalsium, yang berkontribusi terhadap nilai gizi secara keseluruhan.