4 Manfaat Kimchi yang Luar Biasa

Jadi, hidangan fermentasi tradisional Korea ini menawarkan beberapa manfaat kesehatan.

Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Healthshots.com.

1. Membantu pencernaan

Kimchi kaya akan bakteri menguntungkan (probiotik) yang meningkatkan mikrobioma usus yang sehat, membantu pencernaan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

2. Membantu penurunan berat badan

Kimchi biasanya rendah kalori, menjadikannya tambahan makanan yang sehat bagi mereka yang memperhatikan asupan kalorinya.

Manfaat kimchi mungkin dikaitkan dengan pengelolaan berat badan dan penurunan risiko obesitas.

3. Melawan peradangan

Bahan-bahan dalam kimchi, seperti bawang putih, jahe, dan cabai, kaya akan antioksidan yang membantu melawan stres oksidatif dan peradangan.

4. Manfaat fermentasi

Proses fermentasi meningkatkan bioavailabilitas nutrisi sehingga lebih mudah diserap tubuh.

Ingat, meskipun kimchi memiliki banyak manfaat kesehatan, tetapi moderasi adalah kuncinya karena kandungan natriumnya yang tinggi.(fny/jpnn)