5 Sayuran yang Baik untuk Jantung

5. Wortel

Jantung kita mendapat banyak manfaat dari wortel. Tubuh mengubah beta-karoten di dalamnya menjadi vitamin A.

Beta-karoten membantu mengaktifkan BCO1, yang menurunkan kadar kolesterol darah dan mencegah penyakit kardiovaskular.

Konsumsi wortel mengubah ekskresi asam empedu, penyerapan kolesterol, dan status antioksidan, yang pada akhirnya melindungi jantung kita.

Wortel sebagian besar mengandung serat larut dalam bentuk pektin.

Kadar kolesterol darah diturunkan oleh serat larut karena mencegah saluran pencernaan kita menyerap kolesterol.(fny/jpnn)