6 Khasiat Air Jahe Campur Madu, Gula Darah Bakalan Stabil

jpnn.com, JAKARTA - JAHE merupakan salah satu bumbu dapur yang memiliki segudang manfaat.

Jahe yang memiliki nama latin Zingiber officinale Rosc. mengandung berbagai zat gizi.

Dalam 100 gram jahe mengandung: Air: 55.0 gram; Energi: 51 kkal; Protein: 1,5 gram (g); Lemak: 1,0 gram; Karbohidrat: 10,1 g; Serat: 12,0 gram; Kalsium: 21 milligram (mg); Fosfor: 39 mg; Besi: 1,6 mg; Natrium: 12 mg; Kalium: 441,7 mg; Tembaga: 0,48 mg; Karoten Total: 9 mikrogram (mcg); Seng: 0,7 mg; Thiamin (Vitamin B1): 0,02 mg; Riboflavin (Vitamin B2): 0,17 mg; Niasin (Vitamin B3): 3,3 mg; Vitamin C: 4 mg.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Kaya antioksidan

Jahe merupakan salah satu bumbu dapur yang memiliki kandungan antioksidan, seperti gingerol.

Perlu diketahui, bahwa bahan makanan yang kaya antioksidan ini punya potensi membantu mengurangi stres oksidatif, yakni kondisi ketika tubuh kelebihan radikal bebas.

Saat stres oksidatif terjadi, sel bisa saja rusak dan kondisi ini bisa memicu banyak penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit Alzheimer.

Oleh sebab itu, dengan mengonsumsi jahe bisa meningkatkan antioksidan sehingga bisa melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas.