6 Manfaat Ubi Jalar yang Luar Biasa, Silakan Dicoba

2. Ubi Jalar Menyediakan Mineral Esensial

Mineral sama pentingnya dengan vitamin, dan ubi jalar berukuran sedang yang sama menyediakan 25 persen nilai harian mangan, 20 persen nilai harian tembaga, dan 12 persen nilai harian kalium.

Mendapatkan mangan yang cukup penting untuk meningkatkan kesehatan tulang, memproduksi hormon seks, dan mengatur gula darah.

Tembaga membantu tubuh kita dengan berbagai fungsi seperti membuat sel darah merah, dan kalium sangat penting untuk mengatur keseimbangan cairan, mengontraksikan otot, dan menjaga kesehatan. fungsi saraf.

3. Ubi Jalar Memiliki Karbohidrat Kompleks

Terlepas dari popularitas diet ultra-rendah karbohidrat, tubuh kita membutuhkan karbohidrat dalam jumlah yang cukup untuk bertahan hidup karena mereka adalah sumber energi nomor satu kita.

Namun, sementara semuanya dipecah menjadi glukosa pada akhirnya, tidak semua karbohidrat diciptakan sama dalam hal pengaruhnya terhadap gula darah.

Ubi jalar memiliki sesuatu yang disebut karbohidrat kompleks, yang berarti mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk dipecah oleh tubuh Anda, yang menyebabkan lebih sedikit lonjakan gula darah dan energi yang lebih berkelanjutan.

4. Baik untuk Kesehatan Usus

Ubi jalar juga merupakan sumber serat yang baik, yang telah dikaitkan dengan berbagai manfaat.

Mulai dari meningkatkan kesehatan jantung hingga menurunkan risiko diabetes dan jenis kanker tertentu.