8 Makanan Oleh-Oleh Khas Palembang, Tidak Hanya Pempek, Cobain Maksuba

Seperti namanya engkak ketan, bahan utama pembuatan kue ini adalah tepung ketan, santan kelapa, dan beberapa bahan lainnya yang dicampur menjadi satu adonan, kemudian disaring, dimasukkan ke loyang dan dipanggang.

Pemanggannya juga dilakukan secara bertahap, yakni selapis demi selapis.

Pemanggangan Engkak Ketan memakan waktu empat jam.

Sekilas Engkak Ketan sama dengan Kue Maksuba, bedanya jika kue Engakak Ketan dapat menggunakan telur ayam dan tepung ketan, sementara Maksuba menggunakan  telur bebek

7. Lempok durian

Lempuk durian terbuat dari durian, garam dan gula, dan dimasak dengan api kecil sambil diaduk terus menerus sampai mengental.

Lempok durian ini mempunyai cita rasa yang manis, perpaduan antara durian, gula dan garam sangat pas, sehingga membuat makanan ini begitu lezat.

8. Es Kacang Merah