Baca Dulu Ini Sebelum Nikmati Cokelat Paskah

Profesor Ghadouani mengatakan butuh 15.000 liter air untuk memproduksi satu kilogram daging, yang hampir setengah dari jumlah dibutuhkan untuk membuat cokelat dengan berat yang sama.

Ia juga memaparkan banyak air yang dibutuhkan untuk membudidayakan pohon kakao, tetapi jumlah air yang dibutuhkan untuk mengolah dan membuatnya jadi cokelat adalah lebih banyak.

Photo: Jumlah yang dibutuhkan untuk budidaya tanaman Kakao hanyalah bagian dari masalah besar. (Foto: Margaret Whitehouse)

"Dalam produksi, produk cokelat ini membutuhkan banyak tahapan," ujarnya.

"Kemudian butuh pengemasan dan transportasi."

"Dari semua yang kita makan dibutuhkan air untuk menumbuhkan tanaman, misalnya, dan ada juga komponen air yang tidak terlihat, seperti penggunaan air secara tidak langsung di setiap tahapan."

Haruskah kita berhenti makan cokelat?

Profesor Ghadouani mengatakan informasi ini bisa mengecewakan banyak orang.

"Saya diminta diam oleh anak perempuan saya ketika membicarakan soal ini," ujarnya.