Blue Heron, One Stop Restaurant dengan Ratusan Pilihan Menu 

Terdapat juga pilihan steak, seperti Wagyu Bone Marrow, yang merupakan sepotong wagyu beraroma disajikan dengan campuran salad hijau, kentang goreng, saus jamur, dan potongan sumsum tulang.

“Steaknya diberi topping 'maitre d'hotel butter' buatan sendiri, sedangkan sumsum tulangnya dibumbui, dipanaskan, dan di atasnya diberi keju remah,” beber Chef Suhandono, chef owner Blue Heron.

Sementara itu, menu Japanese food yang bisa dinikmati di Blue Heron di antaranya adalah Sirloin Kobe, daging sapi Wagyu dari jenis Tajima dari sapi hitam Jepang yang diternakkan dengan perlakuan spesial untuk mendapatkan hasil daging yang istimewa.

Terdapat pula Sirloin Wagyu Miyazaki A5 dan aneka jenis makanan khas Jepang lain seperti sushi dan ramen.

Adapun aneka menu Indonesia yang disajikan di Blue Heron antara lain Seafood Tom Yum, Butter Lobster, dan Iga Penyet and Rawon Setan, serta berbagai pilihan nasi goreng.

"Untuk menu favorit di Blue Heron sejauh ini adalah Prawn and Mushroom Truffle dan Butter Salmon," tutur chef dengan pengalaman di bidang Food & Beverages selama lebih dari 20 tahun itu.

Menurut Wanda, sapaan akrab Rijawanda, rencananya dalam waktu dekat juga akan hadir menu chinese food untuk melengkapi menu-menu yang telah tersedia.

Hal itu juga sebagai afirmasi konsep Blue Heron sebagai one stop restaurant yang menyajikan berbagai jenis makanan untuk semua segmen usia.