IdulAdha Tiba, Bolehkah Ibu Hamil Makan Daging Kambing?

Perhatikan ini jika mau konsumsi daging kambing
Bagaimana dengan risiko hipertensi yang bisa disebabkan oleh daging kambing? Terkait hal ini, Anda tidak perlu khawatir berlebihan. Pasalnya, yang menyebabkan hipertensi bukanlah daging kambing, melainkan cara pengolahannya.

“Daging kambing tidak secara langsung menyebabkan hipertensi. Karena, yang justru menyebabkan penyakit tersebut adalah proses memasak dan bumbu yang dimasukan ke dalam olahan daging kambing,” tutur dr. Karin.

“Supaya tidak mengalami hipertensi, ibu hamil tidak dianjurkan untuk mengonsumsi daging kambing yang telah diolah dengan banyak santan dan garam, apalagi secara berlebihan. Sebab, olahan tersebut bisa menyebabkan peningkatan kadar kolesterol dan lemak jenuh sehingga tekanan darah ikut melonjak dan terjadilah hipertensi,” tambahnya.

Lantas, apa yang harus dilakukan agar ibu hamil bisa makan daging kambing dengan aman saat Idul Adha? Tentang hal ini, dr. Karin mengatakan bahwa ibu hamil bisa mengonsumsi olahan daging kambing yang tidak diolah dengan santan dan garam terlalu banyak.

“Harus diperhatikan juga tingkat kematangan daging kambing itu sendiri. Ibu hamil dilarang keras mengonsumsi daging atau makanan apapun yang masih mentah atau setengah matang. Pokoknya, daging kambing harus dimasak dengan matang, dan bumbunya jangan terlalu asin atau terlalu bersantan,” ungkap dr. Karin.

Tak berhenti di situ, untuk menghindari kolesterol tinggi, dr. Karin juga menyarankan agar ibu hamil tidak mengonsumsi daging yang masih memiliki lemak. Ini artinya, ibu hamil wajib menghindari bagian yang mengandung banyak lemak dan jeroan seperti usus, limpa, babat, atau torpedo.

“Sebelum memasak atau menyimpan daging kambing, cuci terlebih dahulu hingga bersih dengan air mengalir. Ini bertujuan agar tidak terjadi kontaminasi kuman yang bisa menyebabkan gangguan kesehatan seperti, diare,” pungkas dr. Karin.

Nah, terjawab sudah pertanyaan tentang bolehkah ibu hamil makan daging kambing. Mulai sekarang ibu hamil tak perlu khawatir jika ingin mengonsumsi daging kambing saat hari raya IdulAdha. Selama memperhatikan porsi dan cara pengolahan yang tepat, makan daging kambing justru akan memberikan manfaat bagi kesehatan. Namun, jika ibu hamil tetap ragu, pilihlah menu lain yang aman dikonsumsi.(NB/RVS/klikdokter)