Ini 6 Keuntungan Membatasi Konsumsi Daging Merah

Sebuah studi mengungkapkan, risiko diabetes tipe 2 jauh lebih tinggi pada orang yang makan daging dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi sayuran.

3. Perubahan bakteri di usus.

Sebuah studi pada 2014 mengeksplorasi perbedaan bakteri usus yang ditemukan pada pemakan daging, vegan dan vegetarian. Ternyata, terdapat perbedaan kondisi bakteri usus di ketiganya.

Seorang vegan memiliki spesies bakteri usus yang lebih protektif ketimbang orang yang mengonsumsi daging. Itu karena diet vegetarian –mengonsumsi sayuran saja– bisa membantu pertumbuhan bakteri baik, yang bisa mencegah gangguan pencernaan.

4. Terhindar dari penyakit jantung.

Sebuah penelitian yang dilakukan Lerner Research Institute di Amerika menunjukkan, karnitin – nutrisi yang terdapat pada daging – bisa memicu reaksi mikroba usus yang berkontribusi terhadap perkembangan penyakit jantung.

“Ini menambah pertumbuhan data yang memperkuat hubungan antara daging merah, konsumsi daging babi, dan pengembangan penyakit jantung,” kata Stanley Hazen, MD, PhD., dari Translational Research for the Lerner Research Institute and Section Head of Preventive Cardiology & Rehabilitation.

5. Menjadikan gen lebih sehat.