Jaga Kesehatan Jantung dengan Rutin Mengonsumsi 5 Sayuran Ini

2. Buncis

Menurut sebuah penelitian di Journal of Hypertension Prekursor, vitamin A ternyata membantu melawan peradangan dan bisa membantu mencegah hipertensi melalui sifat antioksidan dan antiinflamasinya.

Buncis merupakan salah satu biji sayuran dengan nutrisi seperti vitamin A, B, dan C serta senyawa yang disebut lutein.

Selain itu, polong kecil di dalam buncis adalah legum bertepung yang penuh dengan serat dan folat, yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung.

3. Bok Choy

Bok choy ternyata merupakan sayuran yang bisa membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan memiliki sifat antikanker.

Kubis putih China ini juga memiliki kandungan folat, banyak vitamin, dan bahkan kalsium.

Saat memasak bok choy, direkomendasikan memakai cuka sari apel atau lemon.

Pasalnya, asam membuat nutrisi dalam sayuran lebih mudah diserap dan hidangannya bahkan lebih enak.

4. Sayuran Hijau

Saat Anda mengonsumsi sayuran hijau, serat larut dari tumbuhan menjadi bergetah dan menempel pada kelebihan kolesterol yang beredar di dalam tubuh.