Kementan Stabilisasi Harga Bawang dan Cabai

Lebih lanjut Suwandi membeberkan ada 10 langkah pengamanan dan stabilisasi pasokan bawang merah dan cabai. Pertama, menyeimbangkan pasokan dengan ekstensifikasi kawasan di luar Jawa.

Kedua, lanjutnya, intensifkan teknologi pada sentra di Jawa. Ketiga, peningkatan kapasitas petani di luar Jawa. Keempat, penggunaan benih biji untuk bawang merah (TSS) sehingga efisien biaya 65 persen. Kelima, penajaman manajemen dengan petani champion. Keenam mengatur pola tanam antar waktu dan antar wilayah.

“Ketujuh, pembentukan pasar lelang hortikultura menjaga stabilitas harga dan transparansi di farmgate, one regio one price, cash and carry serta memotong rantai pasok,” bebernya.

Kedelapan hilirisasi produk menjadi olahan skala rumahtangga dan bermitra industri agar turut menyerap. Kesembilan, teknologi penyimpanan sehingga lebih awet dan tahan lama.

“Kesepuluh perluasan ekspor bawang merah naik minimal dua kali lipat dibanding tahun lalu,” tukas Suwandi. (jpnn)