Makan Gorengan Bisa Sebabkan Stroke?

Tampaknya bisa dipahami mengapa orang sangat menyukai gorengan. Selain rasanya yang enak, membuatnya pun sangat mudah. Tapi tetap saja, bukan berarti Anda boleh mengonsumsinya terus-menerus.

Makan gorengan secara berlebih dikhawatirkan dapat meningkatkan kadar kolesterol darah, yang pada akhirnya menaikkan risiko stroke. Hal ini disebabkan karena minyak yang digunakan untuk menggoreng bisa meningkatkan asupan kalori dan lemak.

Selain itu, minyak dapat berubah menjadi lemak jahat yang berbahaya untuk pembuluh darah jika dipanaskan dalam suhu tinggi. Terlebih bila minyak tersebut telah digunakan untuk menggoreng berkali-kali.

Solusi Sehat dengan Plant Stanol

Apabila kadar kolesterol Anda sudah telanjur melebihi batas normal, tentunya Anda harus segera berkonsultasi kepada dokter untuk menemukan solusinya.

Kadar kolesterol yang sudah jauh melebihi batas normal umumnya membutuhkan bantuan obat penurun kolesterol. Namun, jika kadar kolesterol Anda masih belum terlampau jauh melewati batas normal, Anda masih dapat mengontrol kadar kolesterol dengan menjaga pola makan, berolahraga, dan mengonsumsi plant stanol.

Plant stanol adalah zat yang diperoleh dari tumbuhan yang berfungsi untuk menghalangi penyerapan kolesterol dari makanan yang Anda konsumsi sehari-hari. Menurut penelitian, plant stanol dapat menurunkan kolesterol total dan LDL hingga 10 persen bila dikonsumsi sebanyak 2 gram per hari secara rutin.

Mengonsumsi minuman smoothies dan margarin yang mengandung zat ini telah direkomendasikan oleh American Heart Association dan National Cholesterol Education
Program untuk menurunkan kadar kolesterol darah.