Pasokan Cabai dan Bawang Merah Aman dan Harga Stabil

jpnn.com, JAKARTA - Dalam rangka menjaga pasokan beberapa komoditas strategis selama Ramadan hingga Idul Fitri 1439 H, Kementerian Pertanian memastikan bahwa ketersediaan bahan pokok tersebut aman. 

Untuk cabai, bawang merah, daging, telur serta minyak goreng, Kementan siapkan 20 persen lebih dari kebutuhan di hari biasa. 

Hal ini disampaikan Menteri Pertanian (Mentan), Amran Sulaiman penuh optimistis di Jakarta, Rabu (16/5).

Amran mengungkapkan ketersediaan cabai besar Mei dan Juni sekitar 104 hingga 106 ton tiap bulannya. 

Sementara itu,  kebutuhan masyarakat hanya sekitar 96-97 ton per bulan. Untuk cabai rawit merah, pada Mei dan Juni ketersediaannya sekitar 83-84 ton tiap bulan, dan kebutuhan hanya 75 -76 ton per bulan. 

“Jadi cabai besar dan cabai rawit merah surplus,” tegas Amran

Direktur Jenderal Hortikultura, Suwandi menambahkan kunci kemampuan menjaga surplus ini yakni dengan membuka rahasia tersebut melalui pola tanam aneka cabai dan bawang merah sudah kita atur sedemikian rupa. Hasilnya, tidak akan ada kekurangan produksi saat puasa dan lebaran nanti.

“Kami juga terus memantau panenan dan harga di daerah. Laporan harga yang up to date dari beberapa sentra produksi selalu kami peroleh," jelas Suwandi.