PERGIZI PANGAN: Sarapan Jangan Asal Kenyang, Penuhi Gizi dan Seratnya

"Sarapan yang baik ialah sarapan sehat bergizi dan mengandung serat," ujarnya. 

Di Indonesia, tambah Faqih, masih banyak masyarakat yang kekurangan serat. Padahal, serat sangat penting karena memiliki berbagai manfaat untuk tubuh, khususnya pada saat sarapan. 

"Sarapan dengan serat dapat membuat tubuh merasa cukup mendapat asupan, sehingga tidak mudah lapar dan cenderung tidak makan berlebihan."

"Untuk itu, sarapan yang baik merupakan awal penting untuk menjalani hari yang produktif dengan penuh semangat, menjaga berat badan yang sehat, dan dapat berkonsentrasi dengan baik,” ujarnya.

Seturut itu, Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia Prof. Dr. Hardinsyah MS menambahkan, sarapan bergizi, berserat dan sehat penting dilakukan setiap hari.

Melewatkan sarapan (skipping breakfast) apalagi bagi anak sekolah membuat tubuh menjadi lesu, tidak bersemangat dan ceria serta sulit berkonsentrasi sehingga membuat tidak produktif. 

Berdasarkan riset yang dilakukan oleh PERGIZI PANGAN Indonesia pada 2012, terbukti 9 dari 10 anak usia sekolah 6-12 tahun di Indonesia juga mengalami kekurangan serat saat sarapan.

Padahal, terpenuhinya kebutuhan serat saat sarapan itu penting, jangan sarapan asal kenyang saja tetapi harus dengan menu sarapan bergizi dan berserat sebagai ciri sarapan sehat. (rdo/jpnn)