Permintaan Daging Naik 50 Persen

jpnn.com, SURABAYA - Permintaan daging meningkat pada pekan terakhir Ramadan tahun ini.

Paguyuban Pedagang Sapi dan Daging Segar (PPSDS) Jatim Muthowif menuturkan, jika dibandingkan dengan hari biasa, kenaikannya sekitar 10 persen.

’’Akan mencapai puncaknya pada H-2,’’ ujar Muthowif, Jumat (31/5).

Kenaikan itu diprediksi bisa mencapai 50 persen. Naiknya cukup signifikan jika dibandingkan dengan awal puasa lalu yang hanya sekitar 5 persen.

Meski ada tren peningkatan, sejauh ini kondisi harga relatif stabil. Dia memperkirakan, harga baru naik pada H-3.

’’Itu pun situasional lihat kondisi sapi siap potong di pasar tradisional,’’ tuturnya.

Saat ini suplai sapi siap potong masih berasal dari para peternak lokal. Sapi itu dijual di pasar sapi tradisional.

Jadi, pemenuhan kebutuhan daging sapi segar saat ini lebih banyak dipasok para peternak tradisional ketimbang feedloter.