Ternyata, Pola Makan Nabati Mempengaruhi Pemanasan Global

Para peneliti menemukan bahwa tiga perempat dari semua manfaat akan terjadi di negara berkembang, meskipun per kapita dampak perubahan diet terbesar terjadi di negara-negara maju, karena tingkat yang lebih tinggi dari konsumsi daging dan obesitas.

“Penelitian ini mengamati perbedaan regional yang bisa digunakan untuk mengidentifikasi intervensi yang paling cocok untuk produksi pangan dan konsumsi," kata Springmann.

Misalnya, konsumsi daging merah lebih rendah akan memiliki efek terbesar di Asia Timur, Barat dan Amerika Latin, sementara meningkatkan asupan buah dan sayuran ditemukan menjadi faktor terbesar dalam memotong kematian di Asia Selatan dan sub-Sahara Afrika.(fny/jpnn)