Wow, Segarnya Minuman Nusantara nan 'Nano - Nano'

Senin, 02 Maret 2015 – 12:50 WIB

''Secang berkhasiat mengobati berbagai penyakit seperti flu, batuk, dan mencret. Bisa juga untuk melancarkan peredaran darah,'' kata Excecutive Chef A Cafe House of Sampoerna (HoS) Eko Kusbandiyo.

Paduan wedang secang yang hangat dan berkhasiat semakin nikmat dengan tambahan madu serta gula merah yang memberi rasa manis. Ditambah sedikit jus lemon menjadikan cita rasa wedang secang bergaya internasional. Segar dan menyatu dalam hidangan.

Rempah lain yang lazim digunakan adalah jahe. Sensasi hangat yang dirasakan sehabis mengonsumsi jahe mengaliri sekujur tubuh. Jahe telah menjadi warisan turun-temurun dan banyak dikonsumsi kala cuaca dingin atau hujan. Minum bersama teh atau kopi serta tambahkan kayu manis untuk memperkuat rasa rempah. ''Beberapa lembar daun mint juga memberikan sensasi mentol saat dinikmati,'' ujar chef Eko.

Untuk kesegaran, buah-buahan sangat memperkaya jenis sajian minuman. Es Juragan Lanang memadukan kesegaran sirup leci dengan air kelapa yang khas minuman tropis. Jus jeruk yang ditambahkan di dalamnya juga menambah kekayaan dan keunikan rasa. Tidak cukup sampai di situ, taburan biji selasih jadi kian menyegarkan dan bermanfaat mengusir panas dalam yang rawan hinggap saat cuaca pancaroba.

Kekayaan kuliner Indonesia tidak hanya tampak pada makanan. Berbagai minuman juga sering menggambarkan betapa kaya khazanah alam negeri ini. Mulai

• Prev
• 1
• 2
• 3
• Next