10 Khasiat Mengonsumsi Yoghurt Setiap Hari, Cegah Serangan Penyakit Kronis Ini

jpnn.com, JAKARTA - YOGHURT telah lama dikenal sebagai makanan yang baik untuk menjaga kesehatan usus.

Yoghurt kaya akan nutrisi. Ini adalah sumber protein dan kalsium yang luar biasa.

Yoghurt juga mengandung vitamin B kompleks, fosfor, potasium dan magnesium. Ini meningkatkan metabolisme dan memberikan rasa kenyang.

Terbuat dari fermentasi bakteri susu, proses inilah yang memberinya khasiat yang bermanfaat.

Probiotik seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus digunakan untuk membuat yoghurt.

Mereka memfermentasi susu dan mengubah laktosa dalam susu menjadi asam laktat.

Asam laktat yang dihasilkan menggumpalkan protein yang ada dalam susu, sehingga memberikan tekstur yang kental dan rasa asam.

Yoghurt yang diperoleh bisa dinikmati apa adanya atau dimaniskan dengan buah-buahan sesuai pilihan.