4 Khasiat Menarik Tempe untuk Kesehatan

jpnn.com, JAKARTA - TEMPE adalah produk kedelai fermentasi yang merupakan pengganti daging vegetarian yang populer.

Tinggi protein, prebiotik dan beragam vitamin dan mineral, tempe adalah bahan serbaguna yang hadir dengan berbagai manfaat kesehatan.

Berikut ini beberapa penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Menurunkan gula darah

Tempe bisa menjadi alternatif untuk menurunkan gula darah. Kedelai yang merupakan bahan dasar tempe mengandung isoflavon dan serat.

Kandungan tersebut mampu mengontrol kestabilan gula darah dan memperbaiki resistensi insulin.

Selain itu, bisa membantu menurunkan risiko diabetes dan juga mengandung mangan untuk membantu produksi enzim pencernaan dan membantu proses glukoneogenesis.

2. Mencegah asma