5 Hal yang Perlu Kamu Ketahui tentang Kimchi

Tentu, kimchi paling banyak dikenal sebagai lauk, namun ternyata kimchi benar-benar bisa berfungsi dengan sangat baik sebagai menu utama.

4. Bahkan cairan dalam toples kimchi adalah gold

Jangan membuat kesalahan dengan membuang sisa jus kimchi ketika Anda sudah memakan semua kimchi dari botol. Cairan ini penuh dengan rasa asin yang bisa Anda gunakan di semua jenis masakan. Tambahkan ke saus pasta tomat untuk mendapatkan ekstra kedalaman rasa, tambahkan acar telur rebus di dalamnya atau gunakan sebagai dasar untuk rebusan atau hotpot. Air asin ini sama serbagunanya dengan kimchi itu sendiri, dan dikemas penuh rasa. Namun, berhati-hatilah, karena natriumnya cukup tinggi.

5. Ada variasi di dalamnya

Jika Anda bukan penggemar kubis, jangan berpikir itulah akhir dari petualangan kimchi Anda. Anda pada dasarnya bisa membuat apa saja menjadi kimchi - versi populer lain untuk kubis untuk sayuran seperti mentimun atau daun bawang.

Tidak hanya ini, tetapi juga bisa sangat disesuaikan dengan selera Anda - apakah Anda pecinta cabai atau tidak, apakah Anda vegetarian atau vegan - Anda bisa membuatnya sesuai keinginan Anda.(fny/jpnn)