6 Khasiat Mengonsumsi Kacang Polong, Ampuh Cegah Serangan Penyakit Ini

jpnn.com, JAKARTA - MENJAGA kesehatan tubuh dimulai dari apa yang Anda konsumsi.

Mengonsumsi makanan sehat seperti kacang polong sangat baik untuk tubuh dan bisa mencegah serangan berbagai penyakit.

Kacang polong mengandung sumber protein dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh seperti zat besi, magnesium, mangan, kalsium, zinc dan kalium.

Kacang yang berwarna hijau ini juga mengandung serat, folat, vitamin (A,B,C,E, dan K).

Dalam penyajiannya, kacang polong bisa diolah dengan direbus, digoreng, dipanggang, hingga menjadi berbagai olahan masakan seperti kari dan sup.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Menjaga Kesehatan Mata

Kacang polong memiliki kandungan karotenois pigmen lutein di dalamnya.

Kacang polong juga mengandung vitamin A yang cukup tinggi.