6 Khasiat Pisang Merah, Bikin Penyakit Ini Ogah Mendekat

Indeks glikemik atau GI, skala dari 0 hingga 100, digunakan untuk mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah seseorang.

Pisang merah mendapat skor sekitar 45 pada skala tersebut, yang relatif rendah.

4. Mendukung kesehatan mata

Beta-karoten adalah prekursor vitamin A yang membantu berfungsinya proses biologis, termasuk penglihatan, menurut penelitian tahun 2020 yang diterbitkan dalam jurnal Antioksidan.

Pisang merah merupakan sumber beta-karoten dan lutein yang baik, sehingga mendukung penglihatan.

Terutama membantu mencegah degenerasi makula terkait usia, penyakit mata yang menyebabkan kehilangan penglihatan.

5. Sumber antioksidan

Pisang merah mengandung karotenoid, vitamin C, dan antosianin, berdasarkan penelitian tahun 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry.

Ini semua adalah antioksidan, yaitu senyawa yang membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

Terlalu banyak molekul ini di dalam tubuh bisa menyebabkan stres oksidatif.