6 Manfaat Rendaman Air Kacang Almond yang Tidak Terduga

jpnn.com, JAKARTA - KACANG merupakan makanan sehat yang kaya akan berbagai kandungan gizi dan nutrisi.

Ada berbagai jenis kacang yang bisa Anda konsumsi. Mulai dari kacang almond, kacang tanah, kacang kenari, kacang mede, hazelnut, dan lainnya.

Anda bisa mengonsumsi almond mentah dan panggang. Namun, kebanyakan orang lebih suka mengonsumsi almond yang direndam daripada bentuk lainnya.

Manfaat kesehatan dari almond yang direndam sangat banyak. Mereka bisa membantu mengurangi risiko kanker dan meningkatkan pencernaan.

Almond yang direndam lebih baik daripada almond mentah dalam hal tekstur, rasa, dan ketersediaan nutrisi.

Perendaman melembutkan lapisan luar almond, yang mengarah pada pencernaan nutrisi yang sehat.

Ini juga menghambat dua antinutrien, tanin dan asam fitat yang ditemukan di lapisan coklat kacang ini.

Mengupas lapisan luar memungkinkan almond melepaskan semua nutrisinya.