Pasokan Daging Sapi Melimpah Ruah

Kamis, 18 Juli 2013 – 05:47 WIB

Satu ekor sapi layak potong memiliki berat di atas 250 kilogram, bahkan bisa mencapai 400 kilogram. Berat daging dalam satu ekor sapi sekitar 70 persen, sedangkan 30 sisanya berupa tulang, kulit, dan jeroan.

“Sapi dari peternak dijual per kilogram. Baik sebelum maupun sesudah kenaikan BBM, kami menjual dengan harga Rp37.000 per kilogram. Kalaupun ada kenaikan harga dari peternak, kami perkirakan harga per kilogram daging sapi sekitar Rp40.000 pada H-7,” ujar salah seorang peternak Desa Kalisuren Kecamatan Tajurhalang, Irvan Arief (37).

Irvan mengaku tidak menemukan hambatan untuk memenuhi kebutuhan vitamin ternak, ketersediaan pakan, dan transportasi saat proses distribusi. “Jadi, kami tidak menaikkan harga. Bila ada kenaikan, berarti sengaja dimainkan oleh spekulan atau pedagang. Saya sering kirim ke daerah Cigudeg, Leuwiliang, Parung, Ciampea, Cilangkap, dan Bekasi,” tegas peternak yang tengah menggemukkan 257 ekor sapi itu.

Lalu kenapa harga daging sapi di Bogor sempat mencapai angka Rp120 ribu? Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakan) Kabupaten Bogor, Sutrisno mengakui bahwa hal itu tak terlepas dari campur tangan para spekulan. Tetapi, dia memastikan pasokan daging sapi untuk kebutuhan Lebaran memang aman.

BOGOR – Pasokan sapi di Bogor ternyata melimpah ruah. Isu kelangkaan sehingga membuat harga daging sapi melangit bisa dipastikan ulah spekulan.

• Prev
• 1
• …
• 3
• 4
• 5
• …
• 7
• Next