Penderita Asam Urat Pantang Konsumsi Sayuran Hijau?

Bagi Anda yang memiliki asam urat, batasilah makanan-makanan yang mengandung kadar purin tinggi (lebih dari 200 mg per 100 gr), seperti:

• Jeroan: hati, ginjal, otak, paru
• Daging merah: daging sapi, kambing, domba
• Ikan: tuna, sarden, teri, makerel
• Makanan laut: kerang kampak, udang, kepiting
• Minuman tinggi gula: minuman bersoda
• Oatmeal
• Roti

Bagaimana dengan sayur dan buah?

Sejumlah makanan yang mengandung kadar purin rendah (kurang dari 100 mg per 100 gr), seperti buah-buahan, telur, dan sayuran, boleh dikonsumsi oleh orang dengan asam urat.

Menurut penelitian yang dipublikasikan di British Medical Journal pada 2017, meski beberapa jenis sayuran (termasuk sayuran hijau) mengandung purin, konsumsinya masih tergolong aman untuk orang dengan asam urat.

Perhatikan bahwa beberapa jenis sayuran tertentu mengandung kadar purin sedang, seperti asparagus, bayam, kembang kol, dan jamur. Untuk itu, batasilah konsumsinya agar tidak berlebihan. (RS/ RVS/klikdokter)