Ragit Khas Palembang, Makin Diburu saat Ramadan

- Saring adonan agar tidak bergerindil, beri sedikit minyak, lalu cetak menggunakan cetakan ragit atau masukkan ke plastik segitiga yang ujungnya telah dilubangi

- Kemudian bentuk adonan ragit seperti jaring-jaring di atas teplon yang telah diolesi sedikit minyak. Apabila ragit matang, angkat lalu gulung adonan.

Bahan kuah kari daging sebagai pelengkap Ragit:

- Bawang merah, bawang putih, cabai, bubuk kari, ketumbara, lada, jahe, laos, kunyit, cengkeha, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, tmbahkan taburan daun kari, santan sebagai penambah selera.

Cara membuat Ragit:

- Haluskan semua bahan kuah dan tumis bumbu halus sampai harum dan wangi.

- Selanjutnya masukkan potongan daging ayam, kentang dan daun kari.

- Lalu tambah bubuk kari, masukkan air secukupnya.