Resep Akhir Pekan: Puding Citrus Ala Maroko

• ½ buah jeruk (perasannya saja)

• ½ cangkir air putih

• percikan air lemon

Cara memasak

1. Hidangan penutup ini bisa dibuat dalam berbagai cara, dan sangat sederhana untuk disiapkan. Biasanya, puding citrus disajikan dingin saat musim kemarau tiba.

2. Tuang susu dan krim ke dalam panci dan masak dengan api tinggi. Tambahkan tepung jagung ke dalam adonan susu. Aduk terus, tambahkan kulit dna perasan air lemon serta jeruk.

3. Tambahkan saffron dan gula, aduk sampai mendidih. Ketika susu mulai menebal, turunkan api dan biarkan mendidih selama 10 sampai 15 menit, aduk sesekali.

4. Untuk membuat sirup, tempatkan semua bahan ke dalam panci, aduk sampai gula larut sepenuhnya. Didihkan. Turunkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit. Sirup akan sangat panas sehingga anda tak akan tergoda untuk menjilat jari Anda.