Setengah Abad Lebih Ada di Indonesia, Begini Sepak Terjang Ajinomoto

jpnn.com, JAKARTA - Ajinomoto terus berinovasi dengan menghadirkan berbagai lini produk selama 55 tahun di Indonesia. 

Hal ini juga didukung komitmen menghadirkan produk yang berkualitas dan terjamin halal serta telah disertifikasi Sistem Jaminan Halal (SJH).

"Komitmen kami dalam mempertahankan kehalalan produk diapreasiasi oleh beberapa pihak melalui beberapa penghargaan halal dari beberapa instansi yang berwenang," kata Presiden Direktur PT Ajinomoto Indonesia Naoto Minemura dalam keterangan di Jakarta, Jumat (12/7).

Dia menjelaskan, lahirnya MSG Ajinomoto berawal dari penelitian yang dilakukan Dr Kikunae Ikeda di Jepang lebih dari seabad silam dengan mengekstrak kombu (rumput laut).

Dalam penelitian tersebut, Ikeda menemukan rasa lain selain rasa manis, pahit, asam dan asin, yaitu rasa umami. 

Penemuan itu membawa pada terciptanya bumbu umami, yaitu MSG Ajinomoto yang dapat membantu meningkatkan kelezatan pada makanan. 

“Menciptakan bumbu enak dengan harga terjangkau dan mengubah makanan sederhana, tetapi bergizi menjadi makanan lezat merupakan cita-cita Dr Ikeda yang menyebar ke seluruh dunia, termasuk Indonesia," ucapnya.

Kini dengan didukung oleh lebih dari 3.500 tenaga ahli dan berpengalaman yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, Grup Ajinomoto Indonesia membantu masyarakat menciptakan makanan yang lezat dan bergizi sehingga dapat mendukung penerapan gaya hidup sehat.