Takut Kolesterol Naik Saat Lebaran? Ini 10 Bahan Makanan Pengganti Santan

9. Susu Evaporasi

Susu evaporasi merupakan susu sapi tanpa pemanis yang diawetkan ke dalam kaleng. Bahan makanan ini diproses dengan cara merebus susu sapi segar di atas api kecil.

Susu akan direbus sampai 60 persen kandungan airnya menguap. 

10. Susu Rempah-Rempah

Susu ini terbuat dari susu sapi yang dicampurkan beberapa rempah, seperti kayu manis, pala, bubuk kari, atau bubuk cabai. Susu ini sangat cocok dijadikan pengganti santan karena rasanya kaya akan rempah dan teksturnya lembut. 

Itu dia beberapa bahan makanan yang bisa dijadikan pengganti santan. Meski beberapa di antaranya terlihat kurang lazim, tapi tidak salahnya dicoba.(klikdokter)