Waspada! Ini Jenis Makanan yang Harus Dihindari oleh Penderita Penyakit Ginjal

Susu segar, yoghurt, dan keju memang akrab dalam menu makanan sehari-hari. Namun, produk susu memiliki kandungan fosfat yang tinggi, sehingga menjadi pantangan makanan penderita ginjal.

8. Kentang

Kentang dan ubi kaya akan kalium. Satu kentang panggang ukuran sedang (156 g) mengandung 610 mg kalium, sementara ubi panggang (114 g) rata-rata memiliki 541 mg kalium.

Untungnya, beberapa jenis makanan tinggi kalium (termasuk kentang dan ubi) bisa direndam atau dicuci untuk mengurangi kandungan kaliumnya.

Potong kentang atau ubi menjadi kecil dan tipis. Lalu, rebus selama kurang lebih 10 menit. Proses ini bisa mengurangi kandungan kaliumnya hingga setengahnya.

Selain itu, kentang yang direndam di dalam air selama 4 jam sebelum dimasak juga terbukti memiliki kalium yang lebih rendah ketimbang yang tidak direndam terlebih dulu. Meski demikian, konsumsinya harus benar-benar dibatasi.

9. Alpukat

Alpukat dikenal sebagai buah super, tapi tidak untuk penderita penyakit ginjal. Karena, alpukat kaya akan kalium.