5 Sayuran Ini Musuh Besar Penderita Diabetes, Bikin Gula Darah Naik Drastis

Natrium berfungsi sebagai pengawet bagi makanan kalengan dan kemasan.

Asupan natrium yang berlebihan bisa meningkatkan risiko tekanan darah tinggi.

Pada penderita diabetes, kondisi ini bisa menyebabkan sejumlah komplikasi seperti kerusakan mata, stroke, penyakit jantung, dan penyakit ginjal.

2. Kentang

Anda harus tahu, kentang sebenarnya bukanlah sayuran, melainkan umbi.

Namun, bahan makanan ini kerap diolah bersama sayuran sehingga dianggap sebagai bagian dari kelompok sayur-mayur.

Sayangnya, kentang tidak selalu baik bagi penderita diabetes.

Sebenarnya, kentang mentah memiliki indeks glikemik (IG) yang rendah, tetapi kentang matang cenderung memiliki IG yang lebih tinggi.

Contohnya, kentang rebus yang sehat sekalipun memiliki IG sebesar 78 sehingga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi penderita diabetes.