8 Sayuran yang Jangan Dimakan Mentah, Bisa Membuat Anda Terserang Penyakit Ini

Memasak bayam mencegah pertumbuhan bakteri E. coli dan juga melepaskan lebih banyak nutrisi untuk diserap tubuh Anda.

6. Brokoli

Brokoli, meskipun bergizi, lebih mudah dicerna dan nutrisinya lebih baik diserap saat dimasak.

Brokoli yang dikukus atau ditumis sebentar akan menjaga nilai gizinya sekaligus mengurangi risiko masalah pencernaan seperti gas dan kembung. Namun bisa juga dikonsumsi mentah dalam jumlah sedikit.

7. Capsicum

Capsicum terkadang mengandung unsur-unsur yang tidak diinginkan, seperti residu kimia atau telur cacing pita, di dalam bijinya.

Memasak capsicum membantu mengurangi residu ini, sehingga aman dikonsumsi.

8. Kubis Brussel

Bisakah Anda makan kubis Brussel mentah? Tidak, Anda harus menghindarinya.

Meskipun kubis Brussel adalah sayuran yang kaya nutrisi, memasaknya akan membuatnya lebih mudah dicerna.

Memanggang atau menumis kubis Brussel tidak hanya menambah cita rasa, tapi juga membuatnya lebih enak di perut.(fny/jpnn)