Ini 5 Dampak Jika Sembarangan Diet Bebas Gluten

Selain penyakit celiac, diet ini juga cocok untuk kondisi sensitif terhadap gluten atau non-celiac gluten sensitivity. Gejala yang terjadi akan sama, tetapi tidak menyebabkan kerusakan pada usus halus. 

Bahaya Diet Bebas Gluten Sembarangan

Bagi mereka yang tidak memiliki celiac, tujuan menjalani diet bebas gluten biasanya karena ingin lebih sehat dan langsing.

Namun sayangnya, bagi orang sehat, diet ini tidak terlalu banyak memberikan manfaat. Bahkan, diet ini berisiko menimbulkan beberapa gangguan untuk kesehatan. Berikut di antaranya:

1. Kekurangan Asupan Nutrisi

Diet bebas gluten berarti menghindari seluruh makanan berbahan gandum, serta makanan olahan tanaman serealia lainnya seperti roti, pasta, serealia, dan piza. Padahal, manfaat gluten adalah sebagai sumber karbohidrat.

Tidak mengonsumsi makanan yang mengandung gluten dapat berisiko menyebabkan kekurangan asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

2. Kekurangan Vitamin B

Makanan sereal dan roti yang terfortifikasi merupakan sumber dari vitamin B. Jika Anda melakukan diet bebas gluten, Anda berisiko kekurangan vitamin B.

Bahaya gluten free ini memberi ancaman bagi setiap orang, terutama ibu hamil. Hal ini karena kekurangan vitamin B dapat menyebabkan peningkatan risiko terjadinya cacat bawaan lahir.