Unik, Palembang Punya Bakso Bantal Guling, Penasaran? Yuk Dicoba

jpnn.com, JAKARTA - Tidak semua bakso berbentuk bulat lho. Buktinya bakso yang ada di Palembang, Sumatera Selatan, ini bentuknya menyerupai bantal dan guling.

Kreasi bakso bantal guling Di Min Tri Handini atau disapa Pakde Min, ini merupakan yang pertama di Indoensia.

Dia, bahkan sudah mendaftarkan bakso tersebut ke Hak kekayaan intelektual (HKI) sejak tahun 2018.

"Bakso bantal dan bakso guling ini terbuat dari kulit pangsit yang diisi adonan bakso, lalu digoreng. Bakso bantal rasanya original dan untuk bantal guling rasanya pedas, karena ada cabainya," ungkap Pak De Min, Jumat (24/02).

Ide pembuatan bakso bantal guling tersebut lantaran Pakdee Min ingin mencari sesuatu yang berbeda.

"Karena bakso pada umumnya sama identik bulat. Maka kami buat panjang seperti bantal guling dan persegi panjang seperti bantal," kata Pak De Min.

Dalam sehari, lanjut Pakde Min, bakso bantal dan bakso bantal guling terjual hingga 120 porsi.

"Harga satu porsi bakso bantal guling Rp 22 ribu, sudah dapat satu bakso bantal, satu bakso guling dan seporsi bakso yang biasa," terang Pak De Min.