Berlebihan Mengonsumsi Sayur Bayam, 4 Efek Samping Ini Siap Menghampiri Anda

Ada beberapa penelitian menemukan asupan makanan kaya oksalat bisa menghambat penyerapan mineral. Oksalat adalah antinutrisi.

Oksalat dalam bayam juga bisa menghambat penyerapan mineral seperti kalsium.

Bayam mengandung oksalat dan kalsium, dan mengonsumsinya dalam jumlah besar bisa mengganggu penyerapan kalsium dalam sistem Anda.

Bayam tampaknya tidak memiliki efek ini pada kalsium ketika dikonsumsi bersama dengan susu.

Hal ini karena walau bayam mengandung kalsium, tetapi nutrisi dari sayuran diserap hanya sepersepuluhnya saja.

Oksalat dalam bayam juga bisa bereaksi dengan zat besi dan menghambat penyerapannya dengan membentuk kristal.

Bayam juga dianggap mengganggu fungsi tiroid karena mengandung senyawa tertentu yang disebut goitrogen.

4. Memperparah Gejala Asam Urat